Гастрономический туризм в калининграде
- Posted On: 20 сентября, 2022
- Posted By: go_kld_admin
- Comments: 0
Балтийская рыбка, кенигсбергский марципан, тильзитский сыр и другие вкусные специалитеты Янтарного края в подборке лучших гастрономических экскурсий из Калининграда.
Быстрая навигация:
- Где попробовать балтийскую рыбу
- Где попробовать Калининградский сыр
- Где продегустировать Калининградское пиво
Где попробовать балтийскую рыбу
Что же еще пробовать в городе на море, как не свежайшие морепродукты?
Рыбные места Калининграда
Авторская гастрономическая экскурсия “Рыбные места Калининграда” позволит вам насладиться ими в полной мере. Вместе с гидом Ириной вы посетите рыболовецкий сейнер, частную коптильню и лучший рыбный ресторан Калининграда.
Все наслышаны о традиционном блюде калининградцев, строганине из педамиды. Вам предстоит самостоятельно довести это блюдо до гастрономического совершенства.
А после экскурсии вы окажетесь в рыбном павильоне, откуда сможете увезти знаменитого копченого балтийского угря, леща, скумбрию, и многое-многое другое, что оставит приятное послевкусие после поездки в Калининград.
Это индивидуальная экскурсия на автомобиле продолжительностью 4 часа. Стоимость 2600 руб с человека. В стоимость включены трансфер и дегустация строганины из пеламиды. Бронировать места по ссылке.
Аппетитная история Куршской косы
Совместить 2 в 1: природные красоты Куршской косы и дегустацию местной рыбы можно в рамках популярной экскурии “Аппетитная история Куршской косы“.
Вы научитесь правильно есть строганину по-калининградски и продегустируете блюда из сезонной рыбки по прибалтийскому рецепту. А еще, если захотите, сможете попробовать ароматный штрудель с корицей и медом и кенигсбергские клопсы с секретным ингредиентом.
Ну и, конечно, познакомитесь с главной природной достопримечательностью Калининградской области – Куршской косой. Подниметесь на смотровую площадку дюны Эфа, любуясь заливом с высоты, прогуляетесь по Танцующему лесу.
Это индивидуальная гастрономическая экскурсия с гидом на автомобиле для 1-3 человек продолжительностью 6 часов. Строганина из пеламиды входит в стоимость экскурсии. Резезвировать места по ссылке
Где попробовать Калининградский сыр
В Калининградской области есть две наиболее популярных сыроварни:
- Шаакен Дорф – небольшое семейное предприятие, которое находится неподалеку от Калининграда.
- Deutsches Haus – более известная, но и более удаленная сыроварня, которая находится на самом востоке области близ города Советск.
Посетить их можно в рамках недорогих груповых автобусных экскурсий.
Гастрономическое Средневековье
Над Калининградской землей по-прежнему витает дух Средневековья. На автобусной экскурсии «Гастрономическое Средневековье» вместе с гидом Анной вы отправитесь в таинственный замок Шаакен, помнящий рыцарские баталии и эпоху Тевтонского ордена. А познакомиться с «вкусной» стороной жизни региона вам поможет дегустация на семейной сыроварне Шаакен Дорф.
Вы продегустируете 6 сортов полутвердых и твердых сыров и насладитесь бокалом вина с вкуснейшим шоколадом местного производства.
Стоимость экскурсии 1150 руб с человека. Бронировать места по ссылке
По следам королевы Луизы: в город сыра и мира
Наверняка вы слышали о таком сыре как “Тильзитер”, – это один из самых популярных мировых сортов сыра. А родился этот сорт в середине XIX века в городе Тильзите(сегодня – г. Советск Калининградской области).
В рамках гастрономической экскурсии “По следам королевы Луизы: в город сыра и мира” вас ждет путешествие по городам Калининградской области с погружением в их историческое прошлое. В Черняховске вы побываете в Инстербургском замке, в Советске увидите руины замка Тильзит, а в Немане — то, что осталось от крепости Рагнит. В завершение экскурсии вы отправитесь на сыроварню Deutsches Haus, где вам предложат на пробу 12 сортов крафтового сыра, включая знаменитый Тильзитер
Это автобусная экскурсия в группе до 30 человек. Продолжительность 10 часов. Стоимость 1950 руб с человека. Бронировать места по ссылке
Где продегустировать Калининградское пиво
На этих экскурсиях вы узнаете о традициях пивоварения Кенигсберга и поймете, чем калининградское пиво отличается от пенных напитков из других регионов России.
Пивной вояж по Калининграду
На вечерней(что важно!) экскурсии “Пивной вояж по Калининграду” вы отправитесь в две пивоварни в современных, но колоритных замках. Продегустируете лучшие сорта пенного напитка с закусками и, конечно, послушаете рассказы гида о пивоварении в Пруссии и Кенигсберге.
Это автобусная экскурсия в группе до 45 человек. Стоимость 2500 руб с человека. Все дегустации включены в стоимость. Забронировать место можно по ссылке.
Пивной Кенигсберг с авторским пивом и шоу
А для тех, кому не по душе многочисленные группы в автобусных экскурсиях есть альтернатива от гида Ирины – гастрономическая экскурсия на автомобиле в мини-группе “Пивной Кенигсберг с авторским пивом и шоу“
Вы посетите гордость Кенигсберга — пивоварню Понарт. Оцените ее масштабность и грандиозность, прогуливаясь у огромных зданий из красного клинкерного кирпича, а также купите крафтового фирменного пива.
А после отправитесь в замок Нессельбек, где вас ждет дегустация пива, конно-рыцарское шоу и мастер-класс по поеданию строганины из пеламиды. И все это за один вечер!
Стоимость экскурсии 2850 руб с человека. Строганина из пеламиды и 2 пивных сета в разных пивоварнях включены. Резервирвать места по ссылке.
Вкусная Пруссия
Ну а для тех, кто предпочитает все и сразу, рекомендуем вот эту экскурсию – “Вкусная Пруссия: гастро-путешествие с дегустациями“.
В компании до 15 человек вы откроете для себя кенигсбергские деликатесы: в музее Бранденбургских ворот попробуете нежнейший марципан, на старинной пивоварне оцените 7 сортов пенного, у замка Шаакен продегустируете крафтовые сыры и шоколад.
Стоимость всего 1299 руб с человека, но дегустационный сет оплачивается отдельно – 1720 руб. для взрослых (марципан, шоколад, пиво, сыры). Это уникальное гастро-путешествие придется по душе всем! Бронируйте места по ссылке.
Другие экскурсии
Другие интересные экскурсии по Калининграду и области вы найдете на самых популярных сервисах:
- Экскурсии на Куршскую косу – выбираем правильно
- Основные экскурсии Калининграда
Гастрономический туризм в калининграде
Балтийская рыбка, кенигсбергский марципан, тильзитский сыр и другие вкусные специалитеты Янтарного края в подборке лучших гастрономических экскурсий из Калининграда.
Быстрая навигация:
- Где попробовать балтийскую рыбу
- Где попробовать Калининградский сыр
- Где продегустировать Калининградское пиво
Где попробовать балтийскую рыбу
Что же еще пробовать в городе на море, как не свежайшие морепродукты?
Рыбные места Калининграда
Авторская гастрономическая экскурсия “Рыбные места Калининграда” позволит вам насладиться ими в полной мере. Вместе с гидом Ириной вы посетите рыболовецкий сейнер, частную коптильню и лучший рыбный ресторан Калининграда.
Все наслышаны о традиционном блюде калининградцев, строганине из педамиды. Вам предстоит самостоятельно довести это блюдо до гастрономического совершенства.
А после экскурсии вы окажетесь в рыбном павильоне, откуда сможете увезти знаменитого копченого балтийского угря, леща, скумбрию, и многое-многое другое, что оставит приятное послевкусие после поездки в Калининград.
Это индивидуальная экскурсия на автомобиле продолжительностью 4 часа. Стоимость 2600 руб с человека. В стоимость включены трансфер и дегустация строганины из пеламиды. Бронировать места по ссылке.
Аппетитная история Куршской косы
Совместить 2 в 1: природные красоты Куршской косы и дегустацию местной рыбы можно в рамках популярной экскурии “Аппетитная история Куршской косы“.
Вы научитесь правильно есть строганину по-калининградски и продегустируете блюда из сезонной рыбки по прибалтийскому рецепту. А еще, если захотите, сможете попробовать ароматный штрудель с корицей и медом и кенигсбергские клопсы с секретным ингредиентом.
Ну и, конечно, познакомитесь с главной природной достопримечательностью Калининградской области – Куршской косой. Подниметесь на смотровую площадку дюны Эфа, любуясь заливом с высоты, прогуляетесь по Танцующему лесу.
Это индивидуальная гастрономическая экскурсия с гидом на автомобиле для 1-3 человек продолжительностью 6 часов. Строганина из пеламиды входит в стоимость экскурсии. Резезвировать места по ссылке
Где попробовать Калининградский сыр
В Калининградской области есть две наиболее популярных сыроварни:
- Шаакен Дорф – небольшое семейное предприятие, которое находится неподалеку от Калининграда.
- Deutsches Haus – более известная, но и более удаленная сыроварня, которая находится на самом востоке области близ города Советск.
Посетить их можно в рамках недорогих груповых автобусных экскурсий.
Гастрономическое Средневековье
Над Калининградской землей по-прежнему витает дух Средневековья. На автобусной экскурсии «Гастрономическое Средневековье» вместе с гидом Анной вы отправитесь в таинственный замок Шаакен, помнящий рыцарские баталии и эпоху Тевтонского ордена. А познакомиться с «вкусной» стороной жизни региона вам поможет дегустация на семейной сыроварне Шаакен Дорф.
Вы продегустируете 6 сортов полутвердых и твердых сыров и насладитесь бокалом вина с вкуснейшим шоколадом местного производства.
Стоимость экскурсии 1150 руб с человека. Бронировать места по ссылке
По следам королевы Луизы: в город сыра и мира
Наверняка вы слышали о таком сыре как “Тильзитер”, – это один из самых популярных мировых сортов сыра. А родился этот сорт в середине XIX века в городе Тильзите(сегодня – г. Советск Калининградской области).
В рамках гастрономической экскурсии “По следам королевы Луизы: в город сыра и мира” вас ждет путешествие по городам Калининградской области с погружением в их историческое прошлое. В Черняховске вы побываете в Инстербургском замке, в Советске увидите руины замка Тильзит, а в Немане — то, что осталось от крепости Рагнит. В завершение экскурсии вы отправитесь на сыроварню Deutsches Haus, где вам предложат на пробу 12 сортов крафтового сыра, включая знаменитый Тильзитер
Это автобусная экскурсия в группе до 30 человек. Продолжительность 10 часов. Стоимость 1950 руб с человека. Бронировать места по ссылке
Где продегустировать Калининградское пиво
На этих экскурсиях вы узнаете о традициях пивоварения Кенигсберга и поймете, чем калининградское пиво отличается от пенных напитков из других регионов России.
Пивной вояж по Калининграду
На вечерней(что важно!) экскурсии “Пивной вояж по Калининграду” вы отправитесь в две пивоварни в современных, но колоритных замках. Продегустируете лучшие сорта пенного напитка с закусками и, конечно, послушаете рассказы гида о пивоварении в Пруссии и Кенигсберге.
Это автобусная экскурсия в группе до 45 человек. Стоимость 2500 руб с человека. Все дегустации включены в стоимость. Забронировать место можно по ссылке.
Пивной Кенигсберг с авторским пивом и шоу
А для тех, кому не по душе многочисленные группы в автобусных экскурсиях есть альтернатива от гида Ирины – гастрономическая экскурсия на автомобиле в мини-группе “Пивной Кенигсберг с авторским пивом и шоу“
Вы посетите гордость Кенигсберга — пивоварню Понарт. Оцените ее масштабность и грандиозность, прогуливаясь у огромных зданий из красного клинкерного кирпича, а также купите крафтового фирменного пива.
А после отправитесь в замок Нессельбек, где вас ждет дегустация пива, конно-рыцарское шоу и мастер-класс по поеданию строганины из пеламиды. И все это за один вечер!
Стоимость экскурсии 2850 руб с человека. Строганина из пеламиды и 2 пивных сета в разных пивоварнях включены. Резервирвать места по ссылке.
Вкусная Пруссия
Ну а для тех, кто предпочитает все и сразу, рекомендуем вот эту экскурсию – “Вкусная Пруссия: гастро-путешествие с дегустациями“.
В компании до 15 человек вы откроете для себя кенигсбергские деликатесы: в музее Бранденбургских ворот попробуете нежнейший марципан, на старинной пивоварне оцените 7 сортов пенного, у замка Шаакен продегустируете крафтовые сыры и шоколад.
Стоимость всего 1299 руб с человека, но дегустационный сет оплачивается отдельно – 1720 руб. для взрослых (марципан, шоколад, пиво, сыры). Это уникальное гастро-путешествие придется по душе всем! Бронируйте места по ссылке.
Другие экскурсии
Другие интересные экскурсии по Калининграду и области вы найдете на самых популярных сервисах:
- Экскурсии на Куршскую косу – выбираем правильно
- Основные экскурсии Калининграда
Калининград
Самый запад России, эксклав, окруженный Европой и Балтикой, бывший Кенигсберг, бывшая столица бывшей Восточной Пруссии — на гастрономическое состояние Калининграда повлияли география и история.
Прусская кухня уехала вместе с переселенными немцами. Послевоенное заселение происходило в основном с помощью русских, белорусов, украинцев и литовцев — все они привезли свои кулинарные традиции.
В девяностых-двухтысячных Калининград и область стали одним из немногих регионов России, население которого заметно выросло — благодаря миграции из Большой России и стран бывшего СССР. И благодаря этому в городе есть хорошие армянские и узбекские, например, места.
Наконец, город в те же девяностые открыли для иностранцев — и туристический поток тоже повлиял на то, что и как едят на берегах Преголи.
И вот что теперь есть в Калининграде интересного в смысле еды.
«За Родину»
Один из главных калининградских сувениров — шпроты. Лучшие делает комбинат «За Родину» в поселке Взморье. А еще — десятки других видов, от леща в томатном соусе до сардин в масле. Комбинат возник на базе одноименного колхоза относительно недавно, в 1987 году, хотя по логотипу кажется, что у завода начало послевоенное. У «За Родину» есть магазинчики в самом Взморье, на улице Черняховского рядом с Центральным рынком в Калининграде, на самом рынке — и даже в аэропорту. В лавках выбор не ограничивается консервами: там же имеет смысл брать копченого угря и вяленую корюшку.
Копченая рыба
Очень важный местный специалитет. Коптят тут и рыбу морскую (камбалу, например), и ту, что ловят не в морях, а в заливах — Калининградском и Куршском: лещей, судаков, окуней, а главное — угрей. Правда, последних стало меньше, и они сильно подорожали, так что под видом калининградских часто продают копченых китайских угрей. Копченую рыбу можно найти на Центральном рынке и в магазинах, но вообще за ней лучше ехать на Куршскую косу: там на главных точках туристических маршрутов стоят деревянные рыбные ларьки. Местные также очень советуют рыбную лавку при ресторане «Рыбный дом» в Рыбачьем на той же косе (на фото): там и рыба качественная, и цены адекватные. Сам ресторан, правда, так себе — рыбные блюда средней руки.
Строганина из пеламиды
Один из главных калининградских специалитетов. В самом Калининграде многие уверены, что это блюдо из родственницы скумбрии широко распространено по всей стране. А про появление в городе рассказывают так: рецепт привезли моряки рыболовецких кораблей, который делали закуску для себя из того, что было под рукой, — из выловленной в Атлантике и замороженной рыбы.
Еще одну версию рассказывает Максим Здрадовский, владелец пабов «Британника», где она впервые и появилась в середине 2000-х.
Как-то в одном из шотландских пабов гуляла компания калининградских моряков. Весело, шумно, по-русски. Услышав родную речь, к ним подошел повар этого самого паба: сибиряк, бывший моряк, живший в Шотландии уже 15 лет. Калининградцы немедленно с ним подружились и попросили организовать им какие-нибудь нормальные русские закуски. В итоге повар наготовил им еды, и главным хитом стала строганина. Эту историю принес в «Британнику» один из тех гулявших калининградских моряков — так в меню появилась строганина, которая отличалась от того, что делали там раньше: не тонкая стружка, а большие тонкие полоски. Пеламида была выбрана после экспериментов: она походила на ту, шотландскую рыбу. Моряк ходит в «Британнику» до сих пор.
Но с этой версией входит в противоречие тот факт, что первая «Британника» открылась в 2007 году, когда строганину из пеламиды делали в Калининграде уже лет десять. А впервые, говорят местные ценители, она появилась в кафе-подвальчике на Чернышевского.
Читать статью Где вкусно в Сочи: чек-лист для гурмана
Строганину из пеламиды в каждом пабе, баре и ресторане делают с разными соусами, а сами местные считают, что лучше всего она получается в «Пивоваре» на Невского (Александра Невского, 137б, +7 (4012) 58 59 99, www.pivovar-kld.ru) и в тех же «Британниках». Иногда, правда, пеламида в городе пропадает, совсем. Тогда делают строганину из красной, например, рыбы или из скумбрии — но это все совсем не то.
А кроме того, в калининградских супермаркетах продается специальное филе пеламиды для строганины. И — с недавних пор — уже готовая строганина в коробочках.
Street Food Weekend
Ежегодный фестиваль стритфуда, основанный в 2014 году при содействии Анны Бичевской и Алены Ермаковой из московского поп-ап-проекта Stay Hungry и превратившийся в настоящий городской праздник. Придумали его в качестве одного из способов реорганизовать городскую среду и сделать Калининград более привлекательным в урабнистическо-туристическом смысле — и, надо сказать, опыт удался. В отличие от столичных фестивалей, с которых он брал пример, Street Food Weekend стал праздником не только для определенным образом одетых и думающих молодых людей, а для всего города. Хипстеры едят литовские шашлыки на вилах, а старшее поколение ест бургеры из польского фуд-трака, сидя на лужайках острова Канта и поглядывая за внуками, которые резвятся тут же на игровых площадках и качаются на качелях. Это в той же мере праздник еды, в какой — праздник петанка, бадминтона и лужаечности. Продолжается все это три дня в конце августа, но и в другие времена года команда Street Food Weekend устраивает тоже много всего. Например — предновогодний Kaliningrad Street Food 21–25 декабря 2016-го. Место то же: остров Канта; в программе по традиции стритфуд, как его понимают разные социальные страты. То есть — очень разный.
«Хмель»
Главный калининградский напиток — пиво. То ли дух Кенигсберга повлиял, то ли большое количество немецких туристов после открытия города для иностранцев: здесь много пабов, баров и больших пивных ресторанов. Практически во всех этих местах продают пиво навынос с 20-процентной скидкой — что делает несколько бессмысленными магазины разливного пива, но и их в городе достаточно. Крафтовая болезнь город заразила еще не сильно, зато здесь часто варят пиво в самих ресторанах. Например, в «Хмеле». Это большое заведение в одном из торговых центров площади Победы, где большие, заводских размеров бродильные чаны стоят в зале на самом виду — правда, за стеклом. Здешнее пиво (совсем недорогое, что для города типично) даже отправляется на экспорт в Англию — в одну из сетей пабов; и этим обстоятельством в «Хмеле» очень гордятся. Кухня тут — северно-сибирско-дальневосточная, что в Калининграде за странность не считается. Запеченные гребешки и креветки в бешамеле, шулюм, пельмени с муксуном и лососем, кабаний бифштекс, салат из оленины с папоротником, строганина, сугудай. Кстати, пить здесь можно не только пиво: бармены очень радуются, когда их просят смешать «Кловер-клаб», например; и делают его как надо.
пл. Победы, 10, +7 (4012) 59 33 77, «ВКонтакте»
«Место силы» на Галицкого
Первый крафтовый бар Калининграда, открылся в декабре 2015-го. Открыли его хозяева пивного магазина Beerdeckel. Интерьер — помесь евроремонта и постиндустриальности — сильной стороной не назвать. На кранах — в основном российский крафт. В холодильниках еще и бутылочное, в основном европейское.
Генерала Галицкого, 4а, +7 981 459 90 14, «ВКонтакте»
Чебуречная «Талпаки»
Это не Калининград, это аж за Гвардейском по дороге в Черняховск, но сюда едут не только из Калининграда, а и со всей области. В самом начале, в 1996-м, это была самая обычная чебуречная — сейчас это целый комплекс с рестораном на втором этаже, а чебуреки продают в большом зале с электронной очередью. Кроме них есть борщи-гуляши, но чебуреки по-прежнему вне конкуренции, хотя некоторые и ворчат, что те были вкуснее, когда все было не так цивилизованно. Кстати, хозяин, Сергей Болгов, открыл еще две чебуречных — в Германии: в Дюссельдорфе и Крефельде.
Гвардейский р-н, пос. Талпаки, +7 (4012) 31 31 40, сайт
Рачевня «Поплавок»
Уникальное для города место, которое не потерялось бы и в любом другом городе. Неприметный домишка напротив хлебозавода, фон — панельные хрущевки. Внутри — портреты Путина, Лаврова и Шойгу, флаги ДНР и ЛНР, реклама танковых туров по Европе. А в меню — раки, сваренные тремя способами, осетровые шашлыки, балык и жирки, саламур из угря и ставриды и превосходные щучьи котлеты, которые подают с морской капустой. Хозяин «Поплавка» — Виталий Лозинский, переехавший вместе с семьей из Керчи на излете ее украинского существования. Семья тоже работает в рачевне: жена Виталия — главная на кухне, дочь помогает с управлением. Раков везут с Алтая и, благодаря тому, что у Лозинского есть бассейны для передержки, они есть в «Поплавке» практически всегда. Осетров он использует в том числе своих собственных — выращивает. Под флагами непризнанных донбасских республик можно встретить кинопродюсера Сергея Сельянова, например. И вообще рачевню любят люди серьезные — среди них встречаются и сторонники Майдана, которые пытаются завязать с Лозинским политические споры, но тот отвечает просто: «У меня тут так. Нравится еда — ешь, а спорить не буду». Так споры затухают, не разгоревшись: тут все-таки вкусно. Хотя и недешево.
Генерала Галицкого, 7а, +7 (4012) 53 64 13, «ВКонтакте»
«Дом хлеба»
Купить нормальную выпечку и съесть ее с нормальным кофе в Калининграде уже не проблема. В городе есть несколько приличных сетевых булочных-кондитерских вроде «Круассана» и выросшего из него «Кенигсбейкера». А есть «Дом хлеба» —семейное кафе-пекарня, открытое Григорием Скотницки, наполовину французом, наполовину поляком, и его русской женой Татьяной. Хорошие багеты, чиабатты и всевозможные сладкие булочки — с видом на то, как их делают. Тут же кулинария с домашними заготовками.
«Мушкино»
Хутор Мушкино, бывший Моррен, находится в 25 км от Калининграда. В 2006 году на его пустующих землях завелся сельхозкооператив «Мушкино», который вырос в довольно крупную компанию. Там выращивают оленей и бычков, завели кроличью ферму, сафари-парк, охотничьи угодья — и свою мясопереработку. На заводе делают неплохие копченые колбасы из говядины и дичи, делают сыровяленую оленину и ту же говядину, паштеты из печени и мяса оленей и кроликов. То есть отличаются ассортиментом от всех остальных мясокомбинатов области. У «Мушкино» есть лавка в мясном павильоне калининградского Центрального рынка, а еще — фуд-трак прямо перед Северным вокзалом: бургер из оленины на железнодорожной станции — такого и в столицах пока не встретишь. Еще в Калининграде есть охотничий ресторан «Мушкино» — между Верхним прудом и Нижним (Сергеева, 14). Обстановка слегка помпезная, кухня — с оглядкой на московский «Пушкин», та русская, что выросла прямиком из французской. Бефстроганов из оленины, жаркое из вепря, оленина под демигласом, щучьи котлеты с рататуем: все очень добротно, без полетов во сне и наяву, зато хорошая выучка видна невооруженным глазом.
Центральный рынок
Калининградский рынок велик, изобилен и бестолков в духе девяностых: тут и овощи, и грибы, и соленья, и творог со сметаной, и сухофрукты, и бытовая химия с нижним бельем. Всего — очень много. Если хочется купить все съедобные сувениры в одном месте — вам сюда. Золотистый мед в сотах, крупные копченые лещи, камбала с идущей через безголовый край оранжевой икрой, сало и сальтисон, сырокопченые колбасы из оленя и кабана, шпроты и вяленая рыбья мелочь: главное, суметь себя вовремя остановить.
Хачапурная на Центральном рынке
На Центральном рынке много разных шалманчиков разной степени съедобности, в основном — кавказские и среднеазиатские. Можно упомянуть кафе «Халал» (вход с улицы Профессора Баранова) с хорошими шурпой и лагманом и «Чайхану» (бывший «Старый рынок») с неплохой самсой. Но безымянная хачапурная достойна даже отдельного, а не
попутного с путешествием на рынок визита. О ней знают и таксисты, и хипстеры, и, естественно, все на рынке: найти ее в первый раз непросто — где-то между мороженой рыбой и белорусскими носками, но спросите у продавцов — они вам подробно объяснят, как пройти «к грузинке, у которой лаваши». На самом ларьке на козырьке написано «Лаваш из тоне», на двери — «Большая хачапури»: слово ласково перевели в женский род. В меню — пять недорогих, по 50 рублей, хачапури, самса, лаваш: все горячее, только что сделанное в тандыре.
Ярмарка выходного дня
Тоже рынок, только работающий не каждый день, а по субботам и воскресеньям. Соответственно, здесь больше настоящих фермеров, чем на Центральном рынке: в отличие от профессиональных торговцев основную часть времени крестьяне проводят за выращиванием еды. Меньше перекупщиков — ниже цены, за это ярмарка любима горожанами; да и вообще в ней больше жизни и стихийности, что ли. Тут есть и отборные грибы, и самые разные овощи вплоть до желтой моркови местного происхождения, и кролики, и рыба, и мед. Встречаются удивительные люди. Есть палатка с огромными алюминиевыми кастрюлями, из которых реализуют замаринованное для шашлыка мясо (на фото). Есть семейная пара, торгующая среди прочего разными острыми перцами. Есть человек, который торгует исключительно кишками и рубцом. Рубец покупают в основном для фляков, густого польского требушиного супа, который в Калининграде весьма популярен. Там, где можно пробовать, обязательно пробуйте — особенно рекомендуем бочковую селедку; и вам трудно будет справиться с искушением ее купить, даже если у вас самолет через пару часов. Шумит ярмарка у Дома советов, до сих пор необитаемого советского долгостроя рядом с тем местом, где находился Королевский замок.
Мед
Калининградская область производит не так много меда, как Башкирия или Алтайский край, — но она и не такая большая. Мед в городе заметен: его много и на рынках, и на ярмарке выходного дня. Его много, и самого разного — донниковый, акациевый, боярышниковый, цветочный, липовый, подсолнуховый, кипреевый. Кроме того, пчеловоды торгуют пергой, маточным молоком, огневкой (настойкой из личинок трутней; на фото) и пахучими свечами из натурального воска в виде обезьянки из «38 попугаев» и других неожиданных персонажей.
Читать статью Ужин в пещере или столик под водой: гид по самым необычным ресторанам Испании
Bravo Italia
Отличное место черт знает где. Промзона напротив Калининградского порта, вокруг — склады, шиномонтажи, мастерские. Само кафе похоже на временное убежище, чем на полноценный дом. Сюда случайно не попадешь: нужно целенаправленно ехать. И это стоит того: настоящая, серьезная паста и пицца за абсолютно несерьезные деньги — две с небольшим сотни за порцию. Вид из окон отличный: порт во всей своей красоте. История у места такая: жил, говорят, в Калининграде итальянский повар, который решил сделать как в Италии, и сделал — а потом жизнь дала трещину, и он уехал на свою итальянскую Троещину. А добрые люди не дали сгинуть зазря доброму делу.
Правая наб., 9, +7 (4012) 77 35 85, фейсбук
«Улицы»
Тесный и веселый бар с музыкой и неплохими коктейлями, открытый совместно калининградскими и питерскими тусовщиками. В пятницу вечером сюда можно попасть с трудом, тем более что на входе — фейсконтроль. Главные модники города — все тут. Частый гость — Евгений Гришковец. По средам в восемь вечера устраивают «Русский стол» — морозная водка с бесплатными закусками: оливье, мимоза, курник, картошка с тушенкой, холодец, драники и другие незамысловатые радости, каждый раз разные.
«Британника»
Сеть из двух неплохих пабов, место рождения знаковой для Калининграда строганины из пеламиды. Пиво —
литовское, белорусское, английское, немецкое и сваренное на собственной пивоварне. Закусывать нужно строганиной, конечно. В остальном — ничего необычного: «Цезарь», греческий, колбаски, стейки, шницели, цыплята табака. Тем же хозяевам принадлежат популярные итальянские ресторанчики «Пармезан» и «Пеперончино».
Горького, 2, +7 (4012) 30 00 30; угол Леонова и Карла Маркса, +7 (4012) 31 31 01; сайт
Dolce Vita
Дорогой и вполне качественный ресторан, принадлежащий гостинично-ресторанной компании A Group . Бургеры из
камчатского краба, оленья вырезка, устрицы, строганина из балтийской трески, а главное — балтийский угорь с овощными спагетти и соусом терияки. Правда, все это — в безразмерном меню, написанном на смеси французского с калининградским.
Пл. Маршала Василевского, 2, +7 (4012) 35 16 12, сайт
День селедки
Праздник в честь балтийской селедки проходит каждый год в начале апреля на территории Музея мирового океана. В основном это викторины-конкурсы-танцы и шашлыки на набережной Преголи под бортами научно-исследовательских кораблей «Витязь» и «Космонавт Виктор Пацаев». Но в последние годы День селедки становится более интересным в кулинарном плане. Тут и большой рыбный базар, и свежекопченая селедка и корюшка, и военно-полевая кухня, которая готовит еду из меню экипажей подлодок.
«Дамаск»
Лучшее в городе место с ближневосточной едой — и вообще одно из лучших, если говорить только о вкусе и качестве еды. «Дамаск» вырос из кебабной и, как говорят местные, «менталитетом кебабную не перерос». Сюда ходят «люди в спортяшках, но на удивление вежливые» — а студенты-хипстеры идут на них посмотреть под чайник чая с чабрецом, к которому бесплатно дают орехи в меду. Хумус, фалафель, кебабы — все это так вкусно, что «Дамаску» можно простить и попытки поупражняться в итальянской кухне, и «лучшие в городе кальяны».
Просп. Мира, 56а, +7 (4012) 40 23 28, +7 911 499 62 77, сайт
«Шарк»
«Шарк» — это не «акула», это по-узбекски «восток». Крайне аутентичное узбекское кафе на берегу Верхнего пруда. Шурпа, плов, самса, шашлык — за всем этим надо сюда. Не обращайте внимание на антидизайн: здесь очень вкусно, здесь все делают быстро — а цены при этом не то что божеские, а даже человеческие.
Черняховского, 19а, +7 (4012) 90 30 99, сайт
«Шашлычок»
Сеть из трех армянских шашлычных. Это никакие не странные шалманы, это, так сказать, шашлычные 2.0: интерьер и повадки американского фастфуда, но вместо бургеров в пластиковых меню над кассами — люля, ики-бир, куриные сердечки и салат «Витаминный». Сами шашлыки лежат
тут же в витринах-холодильниках замаринованные и нанизанные на шампуры: выбирайте, что больше нравится — обычный шашлык, куриные крылья, свиная корейка или баранина на косточке, все будет вкусно и ровного качества. По умолчанию люля и шашлыки подают завернутыми в лаваш с зеленью, луком, огурцами-помидорами, картошкой фри и соусами. Средняя цена за порцию — 150 рублей.
Ольштынская, 1; Житомирская, 28в; Советский просп., 6а; +7 (4012) 50 73 33, сайт
GS Coffeeshop и «Прачечная»
Революция на то и революция, чтобы советы народных депутатов захватывали власть повсеместно — во всех городах и весях. Так и кофейная революция — дошла до Калининграда тоже. Местные кофеэнтузиасты Илья Вареха и Дмитрий Скрябин открыли свое первое место с альтернативным кофе на улице Генерала Галицкого — GS Coffeeshop ( GS — это «Галицкого Стрит», если что). А потом и второе, на прогулочном проспекте Мира: «Прачечная» (потому что «стирает привычные представления о кофе»). Будьте готовы, что кофе (хороший) вам будут делать обстоятельно, с массой уточняющих вопросов о ваших вкусах. Не злитесь на
неспешность, расслабьтесь — куда вам в Калининграде, в самом деле, торопиться. И постарайтесь не употреблять слов вроде «американо»: только удлините себе время ожидания, которое пройдет в тех же обстоятельный расспросах, походящих на психоаналитические.
Генерала Галицкого, 1; просп. Мира, 6; «ВКонтакте»
«Хлеб и турка»
Один из результатов новой калининградской урбанистики. Точнее, актуализации кенигсбергского наследства. Эта кофейня находится в отреставрированных Закхаймских воротах, которые превратили в художественное пространство. Здесь увлекаются экспериментами вроде розмаринового рафа и латте с халвой на соевом молоке, делают и кемекс, и
аэропресс — но варят и кофе в турке, тоже непростой. Из хлеба — сэндвичи: с грушей и фетой, с копченой куриной грудкой и луковым конфитюром.
«Краны и стаканы»
Второй — после «Места силы» на Галицкого — бар-магазин с крафтовым пивом. 15 кранов для разливного российского и зарубежного. Плюс разное редкое и нередкое бутылочное, которым по мере поступления незамедлительно хвастаются в инстаграме. Находится бар не то чтобы в самом центре, но и не на окраине. На стене — схема происхождения разных
сортов пива наподобие той, что есть в московском «Пивбаре». Что интересно, ударения в «Кранах и стаканах» можно менять по своему усмотрению.
Бар «Ельцин»
Третий крафтовый бар — и первый с какой-никакой едой. Находится в здании завода «Судореммашавтоматика»,
за сквером позади храма Христа Спасителя, заложенного, кстати, при непосредственном участии Бориса Николаевича. 16 видов разливного крафта, кесадильи, панини, начос. Интерьер — нормкор: голый бетон, голова оленя, настольный футбол. На стене перед входом висит его коврейшество ковер. В фейсбуке «Ельцина» — полярные мнения посетителей: от «Хороший барец, заходи залить старик и юнец!» до гневных отзывов в духе «Как же можно называть бар в честь существа, позорившего Родину».
Гаражная, 2, +7 (4012) 76 64 20, сайт
Bus Station
Еще одна хорошая кофейня с харио, аэропрессом и кемексом — но и с эспрессо и американо тоже. Не такая снобистская, как
GS и «Прачечная», — чем и прекрасна. Интерьер — весь такой мазутно-спидометровый: барная стойка стоит на вышедших из употребления железных бочках, например. Из еды только пара-тройка панини и минимальная выпечка, не за тем сюда идут. Команда Bus Station , кстати, в этом году вышла в финал Russian Coffee Cup — первого командного чемпионата России среди бариста.
Чайковского, 5, +7 921 850 97 87, фейсбук
«Москва-Берлин»
Одно из лучших мест, в которых стоит заказать клопсы — прусские тефтельки в сливочно-каперсовом соусе. На волне официального включения кенигсбергской истории в калининградскую и соответствующем туристическом интересе прусскую кухню стали в городе считать своей. И клопсы — одна из попыток обзавестись собственным историческим блюдом. Более-менее удачная.
Просп. Мира, 19, +7 (4012) 35 22 85, сайт
Corner Pub
Душевное место с адресом, который звучит очень по-калининградски: перекресток Вагнера и Больничной. Бывший
спортбар «Угловой» — его и до сих пор называют «Угловым». Местные приходят сюда пропустить кружку-другую или закинуться рюмкой-другой — и посмотреть футбол. На кранах — разливное литовское и местное, сваренное по заказу паба. Ну и с другим алкоголем все в порядке.
Больничная, 21, +7 (4012) 77 14 77, сайт
Гастрономические туры в Калининград
В этом весеннем туре вы увидите яркую и гостеприимную Калининградскую область. Вы посетите Куршскую косу, сырную дегустацию и.
Проживание и комфорт
Выше среднего
3 дн. 29 апреля — 1 мая 2023
Даты набора групп
29 апреля — 1 мая 2023
Экскурсионные туры
Калининградская область Лето
В этом туре вы отправитесь в далекий и таинственный Калининград. Средневековые рыцарские замки, форты, готическая атмосфера.
Проживание и комфорт
Выше среднего
3 дн. 10—12 июня 2023
Даты набора групп
10—12 июня 2023
Гастрономические туры
Калининград Весна, Лето
Свежие морепродукты, авторские рестораны, пивоварня и сыроварня, спа-отель на Балтийском побережье, замки и эстетика западной.
Проживание и комфорт
5 дн. 6—10 мая 2023 +3
Даты набора групп
6—10 мая 2023
+3 варианта
Гастрономические туры
Калининградская область Зима, Весна
Это путешествие для тех, кто любит познавать новые места через вкус. Местные продукты и авторские рестораны, свежесваренное.
Проживание и комфорт
4 дн. 27—30 января 2024 +3
Даты набора групп
27—30 января 2024
+3 варианта
Туры выходного дня
Калининградская область Осень, Зима
В этом туре вы сможете познакомиться с очаровательным Калининградом. Вас ждет обзорная экскурсия по городу, посещение замка.
Проживание и комфорт
Простой Выше среднего
3 дн. 25—27 ноября 2023 +4
Даты набора групп
25—27 ноября 2023
+4 варианта
Туры выходного дня
Калининградская область Осень, Зима
Приехав в Калининградскую область на отдых, первым делом необходимо познакомиться с городом. Вы прогуляетесь по острову Канта.
Читать статью Топ-10 гастрономических фестивалей Испании
Проживание и комфорт
Простой Выше среднего
4 дн. 25—28 ноября 2023 +4
Даты набора групп
25—28 ноября 2023
+4 варианта
Подберем тур с учетом ваших пожеланий
Оставьте свой номер, и мы предложим вам лучшие варианты с учетом ваших пожеланий
Авторские туры от частных гидов:
Бронирование туров от частных гидов осуществляется через сервис Клуб Гидов.
Экскурсионные туры
Весна, Лето, Осень
Калининград — уютный и романтичный уголок России со старинными улочками и памятниками европейской культуры. Город по праву.
Калининградская область
Проживание и комфорт
4 дн. 28 апреля — 1 мая 2023 +5
Даты набора групп
28 апреля — 1 мая 2023
+5 вариантов
Также может понравиться:
Экскурсионные туры
Калининградская область Весна, Лето, Осень
Наш крутой и яркий BIKE CAMP на велосипедах – уникальная возможность проехать по секретным маршрутам и увидеть захватывающие.
Проживание и комфорт
6 дн. 5—10 мая 2023 +6
Даты набора групп
5—10 мая 2023
+6 вариантов
Экскурсионные туры
Калининградская область Весна, Лето, Осень, Зима
Экскурсионный тур выходного дня в Калининграде – это прекрасная возможность провести свободное время в самой западной части.
Проживание и комфорт
Выше среднего
3 дн. 21—23 апреля 2023 +35
Даты набора групп
21—23 апреля 2023
+35 вариантов
Экскурсионные туры
Калининградская область Весна, Лето, Осень, Зима
Погрузитесь в удивительный мир самой западной части России. Вас ждут незабываемые прогулки по городам, побываете на местах.
Проживание и комфорт
Выше среднего
5 дн. 23—27 апреля 2023 +34
Даты набора групп
23—27 апреля 2023
+34 варианта
Экскурсионные туры
Калининградская область Весна, Лето, Осень, Зима
Наш пятидневный тур в Калининградскую область – это возможность отлично отдохнуть, встретить новых друзей и узнать много.
Проживание и комфорт
Выше среднего
5 дн. 24—28 апреля 2023 +35
Даты набора групп
24—28 апреля 2023
+35 вариантов
можно добраться на машине
по рекам и морям России
Экскурсионные туры
Калининградская область Весна
Наш яркий, весенний экскурсионный тур на великий праздник Победы в гостеприимную Калининградскую область!
Проживание и комфорт
Средний Выше среднего
4 дн. 6—9 мая 2023
Даты набора групп
6—9 мая 2023
по рекам и морям России
Перейти в коллекцию
Экскурсионные туры
Калининградская область Весна
В этом туре вы увидите не только самые популярные места – Зеленоградск и Куршскую косу, но и такие уголки города, которые.
Проживание и комфорт
4 дн. 20—23 апреля 2023
Даты набора групп
20—23 апреля 2023
Комбинированные туры
Калининградская область Весна, Осень
В этом туре вы проведете шесть насыщенных дней в Калининграде. Вас ждет езда на мотоциклах по бездорожью, живописные маршруты.
Проживание и комфорт
6 дн. 24—29 апреля 2023 +4
Даты набора групп
24—29 апреля 2023
+4 варианта
Серфинг и SUP-туры
Калининградская область Лето
Наш крутой и яркий сёрфинг-тур для новичков и продолжающих – обучение от лучших тренеров-профессионалов своего дела. Прокачка.
Проживание и комфорт
6 дн. 2—7 июня 2023 +2
Даты набора групп
2—7 июня 2023
+2 варианта
можно добраться на машине
Перейти в коллекцию
Экскурсионные туры
Калининградская область Лето
Наш крутой и яркий AQUA CAMP водных видов спорта для новичков и профессионалов – уникальная возможность попробовать сразу.
Проживание и комфорт
6 дн. 16—21 июня 2023 +3
Даты набора групп
16—21 июня 2023
+3 варианта
Экскурсионные туры
Калининградская область Осень
Экскурсионный тур на ноябрьские праздники в Калининграде – это прекрасная возможность провести свободное время в самой западной.
Проживание и комфорт
Выше среднего
4 дн. 3—6 ноября 2023
Даты набора групп
3—6 ноября 2023
Экскурсионные туры
Калининградская область Весна
Погрузитесь в удивительный мир самой западной части России. А 8 марта – это идеальный повод побывать в этом восхитительном месте!
Проживание и комфорт
Выше среднего
3 дн. 6—8 марта 2024
Даты набора групп
6—8 марта 2024
Экскурсионные туры
Калининградская область Зима
В зимние праздники Калининград выглядит как городок с новогодней открытки, а праздничное настроение здесь ощущается совсем.
Проживание и комфорт
4 дн. 31 декабря 2023 — 3 января 2024
Даты набора групп
31 декабря 2023 — 3 января 2024
Экскурсионные туры
Калининградская область Зима
Калининград – это Запад. С воздухом, напоенным соснами. С танцующим лесом Куршской косы. С янтарными берегами Балтийского моря.
Проживание и комфорт
Выше среднего
4 дн. 2—5 января 2024
Даты набора групп
2—5 января 2024
Показать еще
Сложно выбрать?
Наш эксперт подберет туры для вас
Оставьте заявку и получите консультацию
и подборку от экспертов Большой Страны
Подборки туров в Калининград
- Активные туры в Калининград
- Горящие туры в Калининград
- Новогодние туры в Калининград из Москвы
- Сборные туры в Калининград
- Туры в Калининград в январе 2024 из Санкт-Петербурга
- Туры в Калининград для школьников
- Туры в Калининград из Самары в марте
- Туры в Калининград на 3 дня
- Туры в Калининград на 4 дня
- Туры в Калининград на 5 дней
- Туры в Калининград на 6 дней
- Туры в Калининград на 7 дней
- Туры в Калининград на Новый Год
- Туры в Калининград на выходные
- Туры в Калининград на двоих
- Туры в Калининград на майские праздники
- Туры в Калининград на новогодние каникулы
- Туры в Калининград на ноябрьские праздники
- Туры выходного дня в Калининград из Санкт-Петербурга
- Экскурсионные туры в Калининград из Санкт-Петербурга
Туры в Калининград по видам отдыха
- Йога-туры в Калининград
- Экскурсионные туры в Калининград
Туры в Калининград по временам года
Туры в Калининград по месяцам
- Туры в Калининград в августе
- Туры в Калининград в декабре
- Туры в Калининград в мае
- Туры в Калининград в ноябре
- Туры в Калининград в феврале
Туры в Калининград по городам отправления
- Туры в Калининград из Белгорода
- Туры в Калининград из Новокузнецка
- Туры в Калининград из Архангельска
- Туры в Калининград из Барнаула
- Туры в Калининград из Братска
- Туры в Калининград из Брянска
- Туры в Калининград из Великого Новгорода
- Туры в Калининград из Владимира
- Туры в Калининград из Волгограда
- Туры в Калининград из Вологды
- Туры в Калининград из Воронежа
- Туры в Калининград из Екатеринбурга
- Туры в Калининград из Иваново
- Туры в Калининград из Ижевска
- Туры в Калининград из Иркутска
- Туры в Калининград из Казани
- Туры в Калининград из Калуги
- Туры в Калининград из Кемерово
- Туры в Калининград из Кирова
- Туры в Калининград из Костромы
- Туры в Калининград из Краснодара
- Туры в Калининград из Красноярска
- Туры в Калининград из Курска
- Туры в Калининград из Липецка
- Туры в Калининград из Минеральных Вод
- Туры в Калининград из Москвы
- Туры в Калининград из Нижнего Новгорода
- Туры в Калининград из Новосибирска
- Туры в Калининград из Омска
- Туры в Калининград из Оренбурга
- Туры в Калининград из Пензы
- Туры в Калининград из Перми
- Туры в Калининград из Петрозаводска
- Туры в Калининград из Пскова
- Туры в Калининград из Ростова-на-Дону
- Туры в Калининград из Рязани
- Туры в Калининград из Самары
- Туры в Калининград из Санкт-Петербурга
- Туры в Калининград из Саратова
- Туры в Калининград из Симферополя
- Туры в Калининград из Смоленска
- Туры в Калининград из Ставрополя
- Туры в Калининград из Твери
- Туры в Калининград из Тольятти
- Туры в Калининград из Тулы
- Туры в Калининград из Тюмени
- Туры в Калининград из Ульяновска
- Туры в Калининград из Уфы
- Туры в Калининград из Хабаровска
- Туры в Калининград из Челябинска
- Туры в Калининград из Череповца
- Туры в Калининград из Ярославля
Гастрономические туры по городам отправления
- Гастрономические туры по России из Вологды
- Гастрономические туры по России из Воронежа
- Гастрономические туры по России из Екатеринбурга
- Гастрономические туры по России из Йошкар-Олы
- Гастрономические туры по России из Калуги
- Гастрономические туры по России из Кисловодска
- Гастрономические туры по России из Краснодара
- Гастрономические туры по России из Липецка
- Гастрономические туры по России из Москвы
- Гастрономические туры по России из Нижнего Новгорода
- Гастрономические туры по России из Новосибирска
- Гастрономические туры по России из Пскова
- Гастрономические туры по России из Ростова-на-Дону
- Гастрономические туры по России из Санкт-Петербурга
- Гастрономические туры по России из Саратова
- Гастрономические туры по России из Смоленска
- Гастрономические туры по России из Сочи
- Гастрономические туры по России из Твери
- Гастрономические туры по России из Тулы
- Гастрономические туры по России из Тюмени
- Гастрономические туры по России из Челябинска
Гастрономические туры по регионам
- Гастрономические туры в Краснодарский край
- Гастрономические туры в Крым
- Гастрономические туры в Татарстан
- Гастрономические туры на Алтай
- Гастрономические туры на Байкал
- Гастрономические туры по Кавказу
- Гастрономические туры по Удмуртии
- Гастрономические туры по Уралу
Гастрономические туры по городам
- Гастрономические туры в Казань
- Гастрономические туры в Карелию
- Гастрономические туры в Красноярск
- Гастрономические туры в Пермь
- Гастрономические туры в Санкт-Петербург
- Гастрономические туры в Чечню
- Гастрономические туры во Владивосток
Гастрономические туры в подборках туров
- Гастрономические туры выходного дня
- Гастрономические туры на новогодние каникулы
- Гастрономические туры по Золотому кольцу
Гастрономические туры по видам отдыха
Все категории
Туры от прямых организаторов без наценок
Все организаторы одобрены Ростуризмом
Федеральный сервис: 74 региона и 22 вида отдыха
Хотите добавить свой тур?
Пишите на [email protected]
Мы в реестре туроператоров
ООО «Большая Страна» РТО 020723
Давайте дружить
Вдохновляем на путешествия
по России
© 2016—2023 ООО «Большая Страна». ИНН/КПП 5908078160/590801001 ОГРН 1185958020533
Номер в реестре Роскомнадзора № 59-18-006319 (Приказ № 321 от 11.10.2018)
Полное или частичное копирование изображений и текстов возможно только с указанием активной ссылки на сайт Большая Страна.
Еженедельно делимся выгодными вариантами отдыха в России. Новым подписчикам — книга в подарок
Похожие записи:
- Гастрономический туризм: ликбез для начинающих
- Гастрономический туризм в России: развитие, популярные туры, направления. Фестиваль «Гастрономическая карта России»
- Фуд туризм или гастротуры по России: что это, как организовать, список
- Разработка гастрономического тура Классика национального блюда
Источник https://go-kaliningrad.ru/gastronomicheskie-jekskursii/
Источник https://besttravelstory.ru/gastronomicheskij-turizm/gastronomicheskij-turizm-v-kaliningrade/
Источник